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てらてらてる

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ドライトマト
前のキャンプでかなり美味しかった

カサゴのアクアッパッツアに味をしめドライトマトを作ることにしました

PA151725_convert_20121023101740.jpg

まぁたんに切って乾燥するだけですが

これもいまだに採れ続けている大量のミニトマトを処分するため(笑)

前のアクアパッツアは生のトマトで試作したので

次はもっと味の深みのでるドライトマトで・・・

PA151726_convert_20121023101804.jpg

上手くできるかな???

できたら来年はトマト処分に困らなくてすみますなぁ~~~

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■ この記事に対するコメント

青トマトのピクルス①
http://takanee3.blog129.fc2.com/blog-entry-618.html

青トマトのピクルス②
http://takanee3.blog129.fc2.com/blog-entry-633.html

作り方
http://2bigoceans.blog37.fc2.com/blog-date-201109.html


この二日間ありがとうございました
試して見てください
【2012/10/25 18:00】 URL | むらさん #- [ + 編集 +]

Re: タイトルなし
> 青トマトのピクルス①
> http://takanee3.blog129.fc2.com/blog-entry-618.html
>
> 青トマトのピクルス②
> http://takanee3.blog129.fc2.com/blog-entry-633.html
>
> 作り方
> http://2bigoceans.blog37.fc2.com/blog-date-201109.html
>
>
> この二日間ありがとうございました
> 試して見てください

明日そろそろ青いトマト収穫してみますね
【2012/10/27 19:22】 URL | てらてらてる #- [ + 編集 +]

こんにちは。
ドライトマト、おいしそうですね~。
でも、最近寒いんですけど、出来ぐらいに変わりはないのかな???
もし、問題なければ、やってみたい!!
【2012/10/29 17:22】 URL | おくさん #- [ + 編集 +]

Re: こんにちは。
> ドライトマト、おいしそうですね~。
> でも、最近寒いんですけど、出来ぐらいに変わりはないのかな???
> もし、問題なければ、やってみたい!!

キンキンに冷えた方が出来がよいかも
冬場か夏の暑いときの方が乾燥が早いと思いますよ
ただ保存はオリーブオイルに漬けるかしないとカビが生えますよ
【2012/10/31 11:45】 URL | てらてらてる #- [ + 編集 +]


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